Сублимированные натуральные продукты

Порошки фруктово-ягодные

Банан сублимированный (порошок) 100 г

Банан сублимированный (порошок) 100 г

Банан сублимированный (порошок) Банан сублимированный порошком сохраняет цвет, вкус, ..

170.00 грн.

Вишня сублимированная (крошка)

Вишня сублимированная (крошка)

Сублимированная вишня в виде крошкиВишня в виде крошки- это 100% натуральная ягода прошедшая процесс..

198.00 грн.

Голубика сублимированная порошок 100 г

Голубика сублимированная порошок 100 г

Голубика сублимированная (порошок)Сублимационная  сушка Голубика сублимированная..

235.00 грн.

Имбирь сублимированный (порошок) 100 г

Имбирь сублимированный (порошок) 100 г

Имбирь сублимированный (порошок) Сублимированный имбирь в порошке , натуральный проду..

385.00 грн.

Киви сублимированный порошок 100 г

Киви сублимированный порошок 100 г

Киви в порошкеКиви сублимированный, сохраняет цвет, вкус, полезные качества, витаминный состав. Гото..

238.00 грн.

Кизил сублимированный в порошке 100 г

Кизил сублимированный в порошке 100 г

Кизил сублимированный (порошок) Кизил сублимированный в порошке - это не заменимый кл..

285.00 грн.

Малина сублимированная (крошка) 100 г

Малина сублимированная (крошка) 100 г

Малина сублимированная (крошка) Малина сублимированная (крошка) -это натуральная мали..

250.00 грн.

Манго сублимированный (порошок) 100 г

Манго сублимированный (порошок) 100 г

Манго порошок Манго сублимированный порошком сохраняет цвет, вкус, полезные качества, в..

268.00 грн.

Морковь сублимированная в порошке 100 г

Морковь сублимированная в порошке 100 г

Морковь сублимированная (порошок) Натуральная сублимированная морковь перебитая до порошко..

250.00 грн.

Мука банановая 100 г

Мука банановая 100 г

Мука банановая Банан сублимированный перетертый на жерновах до состояния муки, примен..

140.00 грн.

Облепиха сублимированная порошок (100 г)

Облепиха сублимированная порошок (100 г)

Облепиха сублимированная в порошкеНАШ КАНАЛ: www.youtube.comПолезные свойства облепихи обусловлены в..

250.00 грн.

Порошок малины просеянный без косточки (100г)

Порошок малины просеянный без косточки (100г)

Порошок малины без косточкиПредставляем Вашему вниманию сублимированный порошок малины, прошедший до..

280.00 грн.

Свекла сублимированная порошок 100 гр

Свекла сублимированная порошок 100 гр

Свекла сублимированная порошок Представляем на Ваш вкус сублимированный порошок сладк..

180.00 грн.

Сублимирование продуктов под заказ

Сублимирование продуктов под заказ

Лиофилизация под заказ клиентаНаше предприятие предоставляет услугу по сублимации (лиофилизации) про..

3000.00 грн.

Сублимированная вишня (порошок) 100 гр

Сублимированная вишня (порошок) 100 гр

Сублимированная вишня (порошок) Сублимированная вишня в порошке сохраняет цвет, вкус,..

190.00 грн.

Показано с 1 по 15 из 27 (всего 2 страниц)
Порошки фруктово-ягодные

Порошки из ягод, фруктов натуральные сублимированные

НАШ КАНАЛ: www.youtube.com

Крошка фруктово- ягодная сублимированная это натуральный продукт из измельченных фруктов, ягод. Процесс производства состоит в сушке свежих фруктов, ягод при низких температурах (вода удаляется из замороженных продуктов) последующем измельчении сухих продуктов и упаковываем в вакуумированную упаковку. Технология сублимированной сушки позволяет сохранить все полезные элементы, витамины, вкус, цвет. 

Применение  сублимированной фруктовой крошки

Крошку ягод и фруктов добавляют в холодные и горячие напитки, из них получаются вкусные напитки, коктейли, добавляют в каши, сухие завтраки, используют в выпечке. Вкус напитка из сублимированной крошки полностью соответствует свежему. Порошок фруктово- ягодный придаст готовому блюду соответствующий вкус, цвет и аромат.
Порошок сублимированный широко применяют в кондитерском деле, добавляют в конфеты, крем, суфле, украшают десерты в качестве присыпки, вкуснейшее цветное желе, фруктовая карамель. 
Сублимированный порошок купить можно кафе и барам, они послужат натуральной добавкой для холодных напитков, мороженого, горячего чая. Смешивая порошки из ягод и фруктов можно создавать коктейли с особым вкусом и ароматом. 
Крошка из ягод, фруктов занимает мало места, не требует особых условий хранения. Порошки сублимированные натуральны, не содержат консервантов и других добавок сохраняют цвет, вкус, имеют маленький вес, не требуют особых условий хранения. Фруктовые добавки уже давно популярны в кондитерской промышленности в качестве ингредиентов в крема, наполнитель в тесто и шоколад.
Оптовые продажи Екатерина +380 (99) 028 29 40; Розничные продажи: +380672997728;+380994601586.

instagram

ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ

Производство сублимированного ягодно-фруктового порошка

Для того чтобы порошок фруктовый попал к Вам в руки необходимо проделать кропотливую роботу по его изготовлению и фасовки. И так начнем, изначально заготавливается та  или иная ягода, после чего она проходит процесс помывки и дезинфекции, мы моем  перекисью водорода. Пройдя дезинфекцию продукт выкладывается на кюветы и помещается в морозильную камеру для заморозки (шоковая заморозка). Когда ягода в кюветах ( противень) заморозилась ее помещают в лиофильный сублиматор (сублимационная сушилка), процесс сублимационной сушки в среднем может длиться около 20 часов, все зависит от сублимируемого продукта. Высушенный продукт (дегидрирований) , влажность по выходу 0,5 % поступает на измельчитель , после этого на вибростоле калибруется по фракции. И в завершении доходит на фасовку, где через фасовочную машину дозируется в металлизированный пакет и запаивается.  Товар готов! Весь процесс по производству 30 кг порошка сублимированного может занять около 60 часов. Напомню что выход сублимированного продукта из сублиматора в среднем составляет 10%. Поэтому себестоимость сублимированных продуктов велика , но обоснована. Сублиматы - это натуральный вкус, естественный цвет, насыщенный запах и самое главное при правильной упаковке их можно хранить до 5 лет и больше.