Порошки фруктово-ягідні

Сублімована малина (порошок) 100 г

Сублімована малина (порошок) 100 г

Малина порошокМалина сублімована у вигляді порошку зберігає колір, смак, корисні властивості та віта..

290.00 грн.

Сублімована ожина (порошок) 100 г

Сублімована ожина (порошок) 100 г

Сублімована ожина (порошок) Ожина сублімована у вигляді порошку зберігає колір, смак,..

280.00 грн.

Сублімована полуниця (порошок) 100 г

Сублімована полуниця (порошок) 100 г

Полуниця порошок Полуниця сублімована у вигляді порошку зберігає колір, смак, корисні..

255.00 грн.

Сублімована смородина чорна (порошок) 100 г

Сублімована смородина чорна (порошок) 100 г

Смородина чорна порошок Чорна смородина сублімована у вигляді порошку зберігає колір,..

215.00 грн.

Сублімована чорниця (порошок) 100 г

Сублімована чорниця (порошок) 100 г

Сублімована чорниця (порошок)Сублімована чорниця (крихта) сублимированная зберігає колір, смак, кори..

264.00 грн.

Сублімований абрикос (порошок) 100 г

Сублімований абрикос (порошок) 100 г

Абрикос порошок Абрикос сублімований у вигляді порошку зберігає колір, смак, корисні ..

240.00 грн.

Сублімований Ананас (порошок) 100 гр

Сублімований Ананас (порошок) 100 гр

Ананас сублімований (порошок)Ананас сублімований у вигляді порошку зберігає колір, смак, корисн..

280.00 грн.

Сублімований Апельсин 100 г (порошок)

Сублімований Апельсин 100 г (порошок)

Сублімований Апельсин (порошок) Апельсин сублімований у вигляді порошку зберігає колі..

248.00 грн.

Сублімований буряк порошок 100 г

Сублімований буряк порошок 100 г

Сублімований буряк порошок Представляємо Вашій увазі сублімований порошок цукрових бу..

205.00 грн.

Сублімований Лимон 100 гр (порошок)

Сублімований Лимон 100 гр (порошок)

Сублімований Лимон (порошок) Сублімований лимон - натуральний продукт, який пройшов ..

250.00 грн.

Сублімований порошок кокосової стружки (100г)

Сублімований порошок кокосової стружки (100г)

Порошок кокосової стружки сублімованийСублімований кокосовий порошок - це натуральний продукт, вигот..

170.00 грн.

Сублімований порошок Хурми (100г)

Сублімований порошок Хурми (100г)

Порошок ХурмиСублімований порошок з Хурми - це натуральний продукт без підсилювачів смаку та підсоло..

275.00 грн.

Сублімування продуктів під замовлення

Сублімування продуктів під замовлення

Ліофілізація під замовлення клієнтаНаше підприємство надає послугу по сублімації (лиофилизации) прод..

3000.00 грн.

Яблуко сублімоване (порошок) 100 г

Яблуко сублімоване (порошок) 100 г

Яблуко сублімоване (порошок)Сублімаційне сушіння Яблуко сублімоване зберігає свій кол..

187.00 грн.

Показано з 16 по 29 із 29 (2 сторінок)
Порошки фруктово-ягідні

Порошок з ягід, фруктів натуральні

НАШ КАНАЛ: www.youtube.com

Крихітка фруктово ягідна сублимированная це натуральний продукт з подрібнених фруктів, ягід. Процес виробництва складається в сушінні свіжих фруктів, ягід при низьких температурах (вода видаляється з заморожених продуктів) подальшому подрібненні сухих продуктів і пакуємо в вакуумовану упаковку. Технология сублимированной сушки   сушіння дозволяє зберегти всі корисні елементи, вітаміни, смак, колір.

Застосування сублімованої фруктової крихти

Крихітку ягід і фруктів додають в холодні і гарячі напої, з них виходять смачні напої, коктейлі, додають в каші, сухі сніданки, використовують у випічці. Смак напою з сублімованої крихти повністю відповідає свіжому. Порошок фруктово ягідний додасть готовому блюду відповідний смак, колір і аромат. Порошок сублімований широко застосовують в кондитерській справі, додають в цукерки, крем, суфле, прикрашають десерти як присипки, смачне кольорове желе, фруктова карамель. Сублімований порошок купити можна кафе і барах, вони послужать натуральної добавкою для холодних напоїв, морозива, гарячого чаю. Змішуючи порошки з ягід і фруктів можна створювати коктейлі з особливим смаком і ароматом. Крихітка з ягід, фруктів займає мало місця, не вимагає особливих умов зберігання. Порошок сублімовані натуральні, не містять консервантів і інших добавок зберігають колір, смак, мають невелику вагу, не вимагають особливих умов зберігання. Фруктові добавки вже давно популярні в кондитерській промисловості в якості інгредієнтів в крему, наповнювач в тісто і шоколад.


Оптові продажі Катерина +380 (99) 028 29 40;
Роздрібні продажі: +380672997728;+380994601586.

instagram


ІНФОРМАЦІЯ ДЛЯ КОНДИТЕРIВ

Производство сублимированного ягодно-фруктового порошка

Для того щоб порошок фруктовий потрапив до Вас в руки необхідно виконати копітку роботу по його виготовленню та фасування. І так почнемо, спочатку заготовлюється та чи інша ягода, після чого вона проходить процес миття та дезінфекції, ми миємо перекисом водню. Пройшовши дезінфекцію продукт викладається на кювети і поміщається в морозильну камеру для заморозки (шокова заморозка). Коли ягода в кюветах (деко) заморозилась її поміщають в Ліофільні субліматор (сублімації сушарка), процес сублімації сушіння в середньому може тривати близько 20 годин, все залежить від субліміруемого продукту. Висушений продукт (дегидрированием), вологість по виходу 0,5% надходить на подрібнювач, після цього на вибростоле калибруется по фракції. І в завершенні доходить на фасовку, де через фасувальну машину дозується в металізований пакет і запаюється. Товар готовий! Весь процес по виробництву 30 кг порошку сублімованого може зайняти близько 60 годин. Нагадаю що вихід сублімованого продукту з субліматор в середньому становить 10%. Тому собівартість сублімованих продуктів велика, але обгрунтована. Сублімату - це натуральний смак, природний колір, насичений запах і найголовніше при правильній упаковці їх можна зберігати до 5 років і більше.